肉末豆腐
菜式簡介
鮮嫩可口，營養豐富。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 嫰豆腐1盒
- 肉末100克
- 輔助料
- 菜籽油2茶匙
- 豆瓣醬1茶匙
- 雞精1/4茶匙
肉末豆腐的做法步驟
肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
燒豆腐時應用鍋鏟沿底翻動，避免粘鍋、燒煳；如用老豆腐，應燒至汁幹或用水澱粉收汁。如不喜麻，可用小蔥顆代替花椒面。
答配菜譜：肉末與豆腐的做法
菜式簡介
鮮嫩可口，營養豐富。
燒豆腐時應用鍋鏟沿底翻動，避免粘鍋、燒煳；如用老豆腐，應燒至汁幹或用水澱粉收汁。如不喜麻，可用小蔥顆代替花椒面。