牛尾湯

美食達人@政媽媽

牛尾湯封面圖

菜式簡介
　　牛尾有很高的營養價值。老公的同事有朋友賣新鮮的牛肉和牛尾，買了一些回來，牛肉炖土豆吃了，很美味。牛尾用來炖了湯，營養又好喝。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛尾500克; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 料酒適量; 香菜適量; 鹽適量

牛尾湯的做法步驟

第一步：牛尾洗淨焯水。

第二步：焯水時加點料酒去腥味。

第三步：牛尾焯水後洗淨。

第四步：放入砂鍋，加入適量水。

第五步：蔥姜切好。

第六步：放入鍋裏煮開後，小火炖煮2小時。

第七步：蔥，香菜切碎放入大碗中，湯炖煮好後加入到碗中，加入鹽即可。

第八步：成品圖

牛尾湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖的時間越長越好，最少2小時，中間加水要加熱水。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：牛尾

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