尖椒炒茄子

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尖椒炒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 圓茄子1個; 尖椒1個; 胡蘿蔔半個

輔助料: 大蒜適量; 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量

尖椒炒茄子的做法步驟

第一步：茄子切塊放一勺鹽腌製十分鍾，用水沖一下。

第二步：尖椒切塊，胡蘿蔔切塊。

第三步：鍋中熱油放入蒜片。

第四步：蒜片炒香放腌製好的茄子。

第五步：茄子炒軟。

第六步：放尖椒和胡蘿蔔炒熟，加鹽，生抽，雞精翻炒均勻。

第七步：出鍋裝盤完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子尖椒

答配菜譜：茄子與尖椒的做法

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