韭菜炒香幹

美食達人@舌尖居士

韭菜炒香幹封面圖

菜式簡介
　　剩了一點韭菜做點什麼呢？不能總是韭菜炒雞蛋吧！香幹怎麼樣，細想一下已經好幾年沒吃香幹了，就是它韭菜炒香幹。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜1小把; 香幹150克; 紅椒一點點

輔助料: 蔥少許; 油少許; 鹽少許; 生抽少許; 雞精少許; 蒜少許

韭菜炒香幹的做法步驟

第一步：韭菜洗淨瀝幹水分切寸段，香幹切條。

第二步：蔥切末，蒜切片，紅椒切細條。

第三步：坐鍋熱油倒入香菇。

第四步：香幹炒至變色，改小火將香幹推到一邊，另一邊放入蔥蒜爆香。

第五步：翻炒中加入少許清水，生抽，鹽，倒入紅椒。

第六步：這時改大火，倒入韭菜，放少許的雞精，翻炒幾下即可出鍋。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜香幹

答配菜譜：香幹與韭菜的做法

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