菊花包

美食達人@心兒廚房

菜式簡介
　　像花兒一樣的饅頭你肯定也會喜歡的！

第一步：准備好材料。

第二步：200克面粉中放入南瓜泥攪拌成絮狀。

第三步：加2克酵母粉揉成光滑的面團。

第四步：剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面團。

第五步：發酵至兩倍大。

第六步：發酵好的面團，分別搓成兩個長條。

第七步：分別切成小劑子。

第八步：白色的小劑子，按扁，擀成圓形，放入南瓜泥面團。

第九步：像包包子一樣包好後收口朝下，擀成圓餅。

第十步：用小刀在圓餅上切出花瓣。

第十一步：將花瓣向上翻轉，露出有南瓜面團的一面。

第十二步：最後用少許南瓜面團揉成小圓球點綴在菊花包生坯的中間。

第十三步：醒發15分鍾。

第十四步：將醒發好的菊花包生坯放入蒸鍋中，大火隔水蒸10分鍾後關火。

第十五步：再等約3分鍾後打開鍋蓋取出即可。

菊花包做法技巧/竅門/補充說明：

將生坯放入蒸鍋時生坯之間要留出一定的空隙,以免蒸好後粘在一起·

相關食材：菊花

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