鹹蛋黃炒蝦

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鹹蛋黃炒蝦封面圖

菜式簡介
　　用鹹蛋黃炒海蝦，非常鮮香，好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白條蝦300克

輔助料: 鹹蛋黃2個

調味料: 鹽適量; 糖適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

鹹蛋黃炒蝦的做法步驟

第一步：准備2個鹹鴨蛋黃，蝦剪去蝦茫，洗淨。

第二步：鹹蛋黃放微波爐叮熟，搗碎待用。

第三步：鍋裏油熱，放下姜，蒜爆香，放下鮮蝦，加料酒煸炒。

第四步：待蝦轉色，放下鹹蛋黃，加一些油煸炒。

第五步：盡量讓鹹蛋黃裹住蝦身。

第六步：加鹽，糖，蔥花，煸勻即可，

鹹蛋黃炒蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1·鹹蛋黃要盡量的鏟碎，才容易裹住蝦身。
2·鹹蛋黃有鹹味了，鹽要少放。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：蛋黃鹹蛋黃蝦

答配菜譜：鹹蛋黃與蝦的做法

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