幹煸杏鮑菇

美食達人@樂焙兒

幹煸杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇經過幹煸變得很筋道很有嚼勁，不用加很多佐料也很下飯，我們家兩個帥哥對這道菜都給了很高的評價。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇500克

輔助料: 彩椒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽少許; 蔥適量; 植物油適量; 姜適量; 蒜適量

幹煸杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇切片，切大一些，幹煸以後會縮小。

第二步：彩椒切塊。

第三步：炒鍋中加入植物油，油熱後放入杏鮑菇小火煸炒。

第四步：煸到兩面金黃即可。

第五步：杏鮑菇全部煸好後盛出，鍋底留底油，放入蔥姜蒜。

第六步：倒入彩椒翻炒片刻。

第七步：倒入杏鮑菇，加入蚝油，生抽，少許的鹽，鹽不能多放，因爲蚝油和生抽已經有鹹味了，翻炒片刻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏

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