手撕杏鮑菇
菜式簡介
這是一道非常簡單的涼菜，杏鮑菇用蒸製後涼拌，那吃起來Q彈Q彈的，非常適合于夏天食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇1個
- 辣椒1個
- 蔥花少計
- 輔助料
- 芝麻油少計
手撕杏鮑菇的做法步驟
第一步：杏鮑菇一個洗淨，上鍋隔水蒸製十五分鍾。
第二步：涼後用手把茹撕成細條狀，與筷子粗細大小一般。
第三步：放入醬油，芝麻油，蔥花把辣椒切成粒狀撒在上面，最後撒上蔥花。
手撕杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
最後一步沒有芝麻也可以不放，此菜不用放鹽與味精味道也美。涼後在來用手撕成，以防燙手。