#信任之美#宮保杏鮑菇

美食達人@尖角小荷

#信任之美#宮保杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇500克; 蔥1顆; 花生少許

輔助料: 生抽少許; 郫縣豆瓣少許; 蚝油少許; 水澱粉少許; 醋少許; 白糖少許; 姜末少許

#信任之美#宮保杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗幹淨

第二步：切丁

第三步：花生、蔥切粒備用

第四步：郫縣豆瓣剁碎

第五步：碗內放入白糖、生抽、蚝油、醋、姜末和少量水調成味汁

第六步：熱鍋涼油下入花生

第七步：炒至酥脆盛出

第八步：炒鍋放油燒熱下入杏鮑菇丁

第九步：炒至杏鮑菇丁變軟

第十步：加入郫縣豆瓣炒香

第十一步：倒入味汁

第十二步：翻炒均勻勾入水澱粉

第十三步：最後放入蔥粒和花生翻勻出鍋

第十四步：裝盤

菜譜標簽：熱菜宴客菜孕婦産婦川菜晚餐春季食譜

相關食材：杏鮑菇杏

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