香辣小黑魚

美食達人@笑笑呢

香辣小黑魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 小黑魚適量

輔助料: 鹽適量; 幹辣椒適量; 大蒜頭適量; 生姜適量; 醬油適量; 小蔥適量

香辣小黑魚的做法步驟

第一步：小黑魚剖洗幹淨，刮幹淨魚鱗。

第二步：兩面撒上鹽腌製半小時。

第三步：腌製魚時可准備配料，小蔥洗淨切碎，幹辣椒切段，生姜切絲，大蒜頭切粒。

第四步：腌製好的黑魚沖洗去多余的鹽。

第五步：鍋中放油，放入黑魚，怕沾鍋可以往油鍋中撒入少許鹽。

第六步：小火煎至兩面金黃。

第七步：把姜絲、蒜粒、幹辣椒段放在有油的地方煸香。

第八步：放入少許醬油上色。

第九步：撒上蔥花，關火。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黑魚

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