香菇糯米燒賣

美食達人@田田_hz13

香菇糯米燒賣封面圖

菜式簡介
　　一道可飯可菜、可點心也可主食的美食，口味鮮香，外形美觀，爲中秋餐桌平添情趣。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米適量; 瘦肉適量; 香菇適量; 胡蘿蔔適量; 玉米適量; 餃子皮適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 五香粉適量

香菇糯米燒賣的做法步驟

第一步：糯米浸泡4小時。

第二步：糯米瀝水後上蒸鍋中蒸熟。

第三步：瘦肉剁成肉末，加少許鹽和生抽拌勻，胡蘿蔔、香菇切末，玉米剝粒。

第四步：幹鍋中倒入適量油燒熱，放入瘦肉翻炒至完全變色。

第五步：放入玉米粒、香菇末和胡蘿蔔丁在鍋中翻炒2分鍾。

第六步：放入蒸熟的糯米飯，和在一起翻炒，加適量鹽、生抽和五香粉炒勻，燒賣的餡料就做好了。

第七步：取一張餃子皮將四周擀薄。

第八步：在餃子皮中放入餡料。

第九步：一手托著餃子皮，一手將四周捏攏，然後用托著那只手的虎口將餃子皮中部捏緊，一個燒賣就做好了。

第十步：依次全部做好後上鍋蒸15分鍾。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：香菇糯米

答配菜譜：香菇與糯米的做法

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