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家常青椒南瓜包

美食達人@米拉Miira
家常青椒南瓜包封面圖

菜式簡介
  屈爸最愛的素包子:青椒南瓜包,暄軟可口,家常口味。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉適量
發酵粉適量
溫水適量
青椒三個
南瓜適量
適量
堿粉適量
輔助料
適量
適量
五香粉適量
姜粉適量

家常青椒南瓜包的做法步驟

  • 第一步:取適量面粉,發酵粉溫水調開。
  • 第二步:和成稍軟一點的面團醒至三十分鍾,時間根據發酵程度決定。
  • 第三步:南瓜青椒蔥洗淨控水。
  • 第四步:均改刀成小粒。
  • 第五步:放入姜粉,五香粉,鍋中入油燒熱淋入。
  • 第六步:面發酵兩倍大小即可。
  • 第七步:加適量堿粉揉勻二次醒至十分鍾。
  • 第八步:分成同等大小的劑子擀開。
  • 第九步:餡加鹽拌均,放面皮上,開始包製。
  • 第十步:依次包好醒至十分鍾。
  • 第十一步:上開水鍋蒸二十五分鍾關火。
  • 第十二步:不要急于掀蓋,需蒸五分鍾哦。
  • 第十三步:家常美味,請您品鑒。
  • 第十四步:成品圖。
  • 第十五步:成品圖。
  • 家常青椒南瓜包做法技巧/竅門/補充說明:

    調製紅油沾水同食,更加美味!時間到後不急于打開鍋蓋,需蒸五分鍾,包子更漂亮哦。

    相關食材:南瓜青椒

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