快手鳗魚可麗餅

美食達人@鳗天下美食

菜式簡介
　　可麗餅作爲一種可甜可鹹的薄餅，很受大衆喜愛，口味也很多樣化，能包冰淇淋，水果，也能包蔬菜、培根甚至牛排等。
　　今天我們來做一款快手可麗餅，在其中加入鳗魚以及蔬菜，配上奶香的薄餅，口感非常豐富哦~

第一步：准備材料：中筋面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，生菜，小黃瓜，小番茄，紫甘藍，沙拉醬。

第二步：鳗天下兒童烤鳗；

第三步：將所有蔬菜洗淨，過一遍涼白開，接著將小黃瓜和小番茄切片，紫甘藍切細絲備用；

第四步：取60g中筋面粉放入大碗中，打入一個雞蛋，放少許鹽和糖，接著一點點往裏加面粉，攪拌至無顆粒的流動面糊備用；

第五步：將提前解凍好的鳗天下兒童烤鳗切成片，微波爐高火轉3分鍾取出備用；

第六步：平底鍋不放油，先預熱，小火，將面糊倒入，轉動鍋子將面糊攤開；

第七步：底部凝固後就可以翻面了，薄薄的面餅很容易熟，也可以不翻面，直接取出備用；

第八步：在餅皮上放上生菜，然後是黃瓜番茄紫甘藍等蔬菜，接著是烤好的鳗魚；

第九步：最後擠上喜歡的醬，卷起來，大功告成！

第十步：可麗餅這種優雅的東西真的是天天都吃不夠呀~薄薄的帶著蛋香的可麗餅不管是配鹹的還是甜的都那麼搭，分量十足的鳗魚肉，各類蔬菜加上沙拉醬汁，再配上Q彈的可麗餅，真的超級滿足了~~

第十一步：色彩也是極其好看的~

相關食材：鳗魚

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