蒸鳗魚

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蒸鳗魚封面圖

菜式簡介
　　鳗魚，補虛養血，美容養顔，強精壯腎，而對婦科疾病有輔治作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鳗魚1條

輔助料: 油適量; 鹽少許; 胡椒粉少許; 蔥少量; 紅椒1條

蒸鳗魚的做法步驟

第一步：把鳗魚去肚內。

第二步：切成如此約2厘米的間隔塊，不要切斷。

第三步：把鳗魚灑勻少許鹽，再加入胡椒粉、木茨粉、酒、油抓勻腌製。

第四步：蒸鍋燒開，放入鳗魚蒸熟，轉入盤中。

第五步：灑勻胡椒粉，放入蔥絲、椒絲，淋上滾油即可上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鳗魚

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