紅燒鳗魚

美食達人@花魚兒

紅燒鳗魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗魚120克

輔助料: 姜片適量; 蔥花適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 白糖1勺; 鹽適量; 雞精適量

紅燒鳗魚的做法步驟

第一步：材料：鳗魚、姜片、蔥花

第二步：將鳗魚去內髒洗淨，撈出。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鳗魚兩面煎一下。

第四步：接著，擱入姜片，加適量的料酒。

第五步：加適量的水煮開。

第六步：然後，加適量的生抽。

第七步：加1勺白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味煮開。

第十一步：最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥花，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜常見菜式

相關食材：鳗魚

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