“懶人餐”鳗魚蓋飯

美食達人@南兮·人間煙火

“懶人餐”鳗魚蓋飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒲燒鳗魚1條

輔助料: 雞蛋2個; 西蘭花適量; 胡蘿蔔適量; 日本醬油5勺; 料酒半勺; 白糖1勺; 油適量; 鹽適量; 芝麻海苔碎適量

“懶人餐”鳗魚蓋飯的做法步驟

第一步：蒲燒鳗魚一條。

第二步：日本醬油。

第三步：鍋裏放入少許的油，倒入5-6勺醬油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出鍋。

第四步：鳗魚切塊後再把醬汁倒在鳗魚上，然後上蒸鍋蒸10分鍾即可。

第五步：把芝麻海苔碎撒在鳗魚上面。

第六步：鍋裏放入水燒開加入少許的鹽和油，把西蘭花燙熟撈出。

第七步：胡蘿蔔切花也放鍋裏煮熟撈出。

第八步：雞蛋放鍋裏煮10分鍾撈出剝殼切兩半。

第九步：碗裝飯後，把西蘭花，雞蛋，鳗魚，胡蘿蔔擺上即可。

第十步：鳗魚蓋飯就做好啦。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：鳗魚

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