日式鳗魚親子丼

美食達人@吃纏千年的小貓貓

菜式簡介
　　不知道爲什麼就是不喜歡吃白飯，喜歡飯粒中帶有其他食物的味道，哪怕是淋上醬油。親子丼也算是白飯救星了，鮮味十足，做法還超級簡單。因爲主材是雞蛋，所以卡路裏也不高，健康營養，簡直老少皆宜。

第一步：准備好食材。

第二步：鳗魚切小塊。喜歡吃鳗魚的同學可以多切點。我只切了一半。因爲畢竟鳗魚貴。。。。。。。

第三步：雞蛋稍微打一下就行。

第四步：放油，洋蔥炒出香味。

第五步：再放鳗魚炒一下下。

第六步：倒入醬油，差不多兩大勺吧。多少根據自己吃的鹹淡程度加減。

第七步：加水剛好淹過食材。中小火煮十分鍾。

第八步：第一次倒入蛋液。三分之二就好。

第九步：輕輕攪勻，像對待少女一般。等慢慢凝固卻又不失松軟的時候倒入剩下的蛋液。

第十步：如果雞蛋新鮮，又能確保質量的話，可以倒上最後的蛋液後就關火了。

第十一步：最後用竈上的余熱再煮一小下，這個時間你可以去盛上一碗熱騰騰的米飯。再把鍋裏的美味溫柔的澆在飯上，再爲自己倒上一杯熱茶。就可以開始享用了。

第十二步：這個是真的很好吃，又做法簡單，自己一個人也能很快搞定，真是嫌麻煩星人必備技能啊。

日式鳗魚親子丼做法技巧/竅門/補充說明：

如果覺得還不夠鮮美，可以加一點雞精提味。

菜譜標簽：午餐晚餐海鮮

相關食材：鳗魚

相關菜譜：: 咖喱鳗魚飯的做法; 深夜放毒-鳗魚飯的做法; 響油鳗魚蘆筍的做法; 紅燒鳗魚的做法; 好醬汁好滋味【照燒鳗魚飯】的做法; “懶人餐”鳗魚蓋飯的做法; 日式烤鳗魚的做法[圖解]; 冬季進補 | 鮮美菌菇鳗魚丸湯的做法; 幹鍋鳗魚的做法; 豆豉蒸鳗魚的做法; 鳗魚海豚飯#夏日懶人餐 #的做法; 醬香鳗魚蒸豆腐的做法; 鳗魚豆腐蒸的做法; 鳗魚壽司的做法; 姜薯鳗魚湯的做法; 紅燒鳗魚的做法