深夜放毒-鳗魚飯

美食達人@白茶home

菜式簡介
　　半夜十二點打完遊戲，胖胖說餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的腌製好的鳗魚，家裏還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鳗魚飯吧。將鳗魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鳗魚製成的蓋澆飯，也叫鳗魚蓋飯。在日本，除了“鳗魚蓋飯”之外，還有“天婦羅蓋飯”、“炸豬排蓋飯”和“牛肉蓋飯”等等，可以稱做是在繁忙之中簡單、快速地吃完的日本式快餐

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蒲燒鳗魚1條

輔助料: 食用油 10克; 海苔適量; 米飯1碗

深夜放毒-鳗魚飯的做法步驟

第一步：米飯蒸好，我是上午蒸的沒吃完剩了一碗

第二步：蒲燒鳗魚拿出來解凍

第三步：鍋內入油，小火煎製解凍的鳗魚

第四步：米飯盛碗裏，煎製好的鳗魚切段鋪在米飯上

第五步：海苔剪碎撒上，再撒點蔥花裝飾「可不放」

第六步：醬汁也別浪費，拌米飯也很好吃。。半夜餓了這也算個宵夜了，方便簡單。。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜主食快餐日本料理

相關食材：鳗魚

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