紅燒肉鹌鹑蛋

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紅燒肉鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝其他; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 鹌鹑蛋一斤

輔助料: 鹽一勺; 白糖三勺; 海鮮醬油兩勺; 大料一個; 十三香少許

紅燒肉鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：一斤鹌鹑蛋煮熟剝皮，一斤五花肉洗淨切好，備用。

第二步：燒開水把五花肉放鍋裏燙一下。

第三步：燙好的五花肉洗淨備用。

第四步：鍋裏放少許油，放入三勺白糖熬糖稀。

第五步：糖稀熬好放入五花肉翻炒。

第六步：翻炒兩分鍾後放入鹽一勺，海鮮醬油兩勺，大料一個，十三香少許，白水末過五花肉的量。

第七步：大火煮開鍋後轉成小火。

第八步：鍋裏剩少許湯汁的時候放入剝好的鹌鹑蛋。

第九步：繼續炖到完全收幹湯汁。

第十步：湯汁都收幹後就可以出鍋了。

第十一步：好了可以上桌了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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