薯餅＆南瓜餅

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　好吃君這次用了紅薯和南瓜，本身放入烤箱烤熟，或者蒸熟，拿出來就已經很好吃了。這次加點兒面粉和白糖，做成小餅餅，再放入油鍋中一炸，那個滋味喲，簡直是太棒啦！所以這些食物就是黑暗料理、廚房小白的福音啊，它們怎麼做都很好吃~

第一步：准備好紅薯、南瓜。

第二步：紅薯洗幹淨以後去皮，南瓜去皮去瓤。兩個都切成薄片，放入盤子中。

第三步：蓋一層保鮮膜，放入微波爐中高火叮3分鍾，叮到用勺子可以碾碎就可以了。（沒有微波爐換成蒸鍋蒸軟也可以。）

第四步：先來做紅薯面團。紅薯自然放涼，碾壓成紅薯泥

第五步：加入5g白糖和25g的面粉。

第六步：大概可以成團就可以了。

第七步：再來做南瓜面團。南瓜自然放涼，碾壓成南瓜泥，加入5g白糖。

第八步：25g的面粉。

第九步：大概可以成團就可以了。南瓜出水較多，所以面粉的分量僅供參考，根據實際情況增減。

第十步：將紅薯面團和南瓜面團都分成25g一份的小球球。

第十一步：揉圓。

第十二步：用手掌稍微按扁成圓餅狀，上面蘸一些白芝麻裝飾。

第十三步：鍋中倒油，小火加熱。油溫到達插入一根筷子周圍有小氣泡産生就可以了。將餅餅放入油鍋中，小火炸熟即可。

第十四步：炸好的餅餅撈出來放在廚房紙上，吸去多余油脂就可以了。

第十五步：全部做好啦，裝盤~

第十六步：顔色金黃，超好看！

第十七步：O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

薯餅＆南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·炸的時候一定要全程小火，避免餅餅焦糊。
2·還有什麼怎麼做都好吃的食物呢？快留言告訴好吃君吧~

菜譜標簽：主食

相關食材：南瓜

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