宮保雞丁
菜式簡介
比較大衆的一道家常菜，調配好配菜比例將會非常出彩，味道也可以根據自己喜好增減調料，我今天的這道適合不同年齡段享用，適合節日製作!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉一塊
- 輔助料
- 黃瓜一根
- 胡蘿蔔半根
- 花生米半小碗
宮保雞丁的做法步驟
第一步：准備蒜末。
第二步：蔥花。
第三步：雞肉切丁過油三分鍾變白即可撈出。
第四步：胡蘿蔔、黃瓜切丁備用。
第五步：蔥花大蒜爆鍋，加入胡蘿蔔和黃瓜翻炒之後加入雞丁，倒入適量醬油、鹽、味精。
第六步：鍋中加入少量水，蓋蓋，焖三分鍾左右，用加入水澱粉收汁盛盤。
第七步：點綴香菜葉即可，入喜歡辣味可加郫縣豆瓣醬，味道更加濃郁。
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