【香芹炒肉絲】緩解緊張情緒

菜式簡介
　　青少年常常要面對緊張的考試，壓力大，容易産生不良情緒，容易失眠、煩躁。因此，作爲家長，一定要合理安排好孩子在考試階段的飲食營養，這個階段要注意做到：一是保證大腦能源的充足供給，主食很重要，還要補充葡萄、草莓等水果。二是保證足夠的蛋白質，如蛋、奶、魚肉、大豆等。三是適當攝取脂肪可增加記憶力，如動物肝髒、瘦肉和豆製品。四是營養要全面，膳食搭配好，主食、副食要合理。
　　今天，我向大家推薦一道【香芹肉絲】。這道菜能起到一定的鎮靜作用，有利于安定情緒，消除煩躁。此外，秋季候幹燥，人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。