芝士芝麻蛋餅
美食達人@牛媽廚房
菜式簡介
這樣子的早餐有人喜歡嗎？我家孩子是超喜歡的呢，早上一人二片餅再配上一份茶或是粥薄或是漿之類的，這早餐就是美的不像話了呢。我今天包在裏面的是芝士，朋友們也可以換成、培根之類的。我所用的面粉是金龍魚糕點專用小麥粉，用它而製的餅真是軟嫩又麥香味十足哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金龍魚糕點專用小麥粉150克
- 清水325克
- 雞蛋3個（小）
- 輔助料
- 芝士片適量
- 熟芝麻適量
- 玉米油適量
- 細鹽適量
芝士芝麻蛋餅的做法步驟
第一步：備好如圖所用食材，金龍魚糕點小麥粉，雞蛋，芝士片。第二步：將金龍魚糕點小麥粉，雞蛋，熟芝麻混合在一起，然後加入玉米油細鹽調味。第三步：再慢慢的將清水加至在裏面，邊加邊抖拌。第四步：拌至面糊微微能挂得住就可以，滴下來的速度也還是滿快的，第五步：然後預熱好不粘鍋，炒鍋平底鍋都行，我用的是炒鍋型的不粘鍋。將面糊盛在鍋裏，再攤開。第六步：煎烙至單面凝固出味，然後翻面再加入芝士片。按個人喜好加半分或是四分之一片都可以。然後疊好之後出鍋，繼續再攤其它的蛋餅。第七步：將蛋餅都攤好之後，按家人喜好，再回鍋可以再煎烙的更爲脆香一點。第八步：這樣子一份芝士芝麻蛋餅就完成啦。
