小蔥燒魚塊

美食達人@花魚兒

小蔥燒魚塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小蔥100克; 胖頭魚魚塊1段

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 醬油適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

小蔥燒魚塊的做法步驟

第一步：食材：(已洗淨切開)。

第二步：胖頭魚魚塊（已洗淨）。

第三步：姜片。

第四步：將已洗淨的胖頭魚魚塊切成小塊，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炸一下，撈出。

第六步：再下入魚塊，炸成金黃，撈出。

第七步：鍋內留底油，下入收拾好的小蔥翻炒一下。

第八步：接著，合入炸過的魚塊，加點料酒和醬油翻炒一下。

第九步：然後，倒入適量的水燒開，加點鹽、白糖調味繼續燒煮。

第十步：等湯汁濃稠時，加點雞精炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：小蔥蔥

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