創意牛油果山藥泥

美食達人@putimama

創意牛油果山藥泥封面圖

菜式簡介
　　牛油果又稱鳄梨。被譽爲森林奶油，富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養素；山藥具有滋養強壯，健脾益胃助消化，兩者搭配營養豐富、口感好、味道佳、造型美。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 牛油果1個; 小山藥1根

輔助料: 蜂蜜適量

創意牛油果山藥泥的做法步驟

第一步：山藥一根洗淨入鍋蒸熟去皮。

第二步：將山藥趁熱用刀撚壓成泥狀。

第三步：撚壓好的山藥泥。

第四步：牛油果洗淨剝皮。

第五步：將牛油果切碎去核用勺子細篩撚壓爲泥狀。

第六步：撚壓好的山藥、牛油泥加入適量蜂蜜。

第七步：將兩種泥混勻。

第八步：再過一遍細篩泥狀更加細膩。

第九步：將其裝入裱花袋。

第十步：用3個漂亮的小廚具分別擠入似曲奇狀的牛油果山藥泥，天然的綠色(未經粉飾)營養又健康。

第十一步：漂亮的牛油果山藥泥兩種營養價值很高，且顔值頗高。

第十二步：牛油果的清香碧綠、蜂蜜的天然香甜渾然一體，兩者搭配好美享受。

菜譜標簽：下午茶懶人食譜

相關食材：山藥牛油果牛油

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