紅酒肉桂焦糖山藥

第一步：山藥去皮。

第二步：切成滾刀段。

第三步：將山藥段放在一個盛有澱粉的大盤中，來回輕晃，使山藥表層均勻沾滿一層薄薄的的澱粉。

第四步：油鍋燒至七成熱，放入山藥段，慢炸至表層金黃

第五步：撈出後瀝油，這時的山藥應外殼脆，內心綿軟熟透。

第六步：在燒熱時的同時，我們可以准備紅酒焦糖汁。用三大勺桃紅葡萄酒。

第七步：兩大勺蜂蜜

第八步：四分之一勺肉桂粉

第九步：一大勺糖放在一起進行混合

第十步：小火煮開，不停的攪拌

第十一步：直到煮成色澤紅亮，湯汁粘稠的焦糖紅酒汁。

第十二步：最後將煮好的紅酒焦糖汁均勻的澆在山藥即可食用。