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炒海瓜子

美食達人@鳳記美食
炒海瓜子封面圖

菜式簡介
  海瓜子,滋陰,利水,化痰,軟堅,治消渴。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
海瓜子400克
金不換30克(羅勒)
輔助料
適量
生抽適量
蚝油少許
蒜頭4粒
姜絲少許
蔥白少許
幹辣椒少許

炒海瓜子的做法步驟

  • 第一步:鍋燒熱下油、幹辣椒、蒜頭、蔥白、金不換煸香。
  • 第二步:下海瓜子翻炒。
  • 第三步:加入適量生抽、蠔油、雞精調味,出鍋前再加少許金不換,勾薄芡,淋少許香油。
  • 第四步:裝盤。
  • 相關食材:海瓜子

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