酸湯菠菜面

美食達人@米拉Miira

酸湯菠菜面封面圖

菜式簡介
　　今來一款：酸湯菠菜面，家常湯面，酸爽開胃，一大碗面，分分鍾拿下??家常做法，供大家參考

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 面粉適量; 蔥適量

輔助料: 油潑辣子適量; 蚝油適量; 醋適量; 生抽適量; 熟芝麻適量; 鹽適量; 太太樂蔬之鮮適量

酸湯菠菜面的做法步驟

第一步：菠菜焯熟，面粉備用

第二步：菠菜稍微去水放入面粉中和成面團

第三步：醒至三十分鍾，中間多揉幾次

第四步：用擀面杖擀開

第五步：犁成韭葉面備用

第六步：入開水鍋煮三開撈出

第七步：碗中入鹽，醋，生抽，熟芝麻，油潑辣子，蔥花，太太樂蔬之鮮拌勻，調製底湯

第八步：菠菜面撈出盛入酸湯中，即可享用

第九步：家常湯面，請您品鑒

第十步：成品圖。

酸湯菠菜面做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜稍微去水即可，和面剛剛好，不用加水哦！祝您愉快。

菜譜標簽：面條

相關食材：菠菜

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