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鮮魚菠菜湯

美食達人@牛媽廚房
鮮魚菠菜湯封面圖

菜式簡介
  春天是長個子的季節,我跟娃爸都不是太高。于是現在就要開始給小子們補充足足的蛋白類美食了。這魚湯就是不錯的一個選擇哦。我在買魚的時候都還會買一些魚鳔,要知道這魚鳔也是極好的一款食材哦。我加的調料不是太多,魚湯就只的濃濃的鮮哦。送上先喜歡的也可以參考一下。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鲫魚1條
輔助料
魚鳔適量
菠菜適量
適量
細鹽適量
色拉油適量

鮮魚菠菜湯的做法步驟

  • 第一步:備好鲫魚,魚鳔,菠菜。
  • 第二步:熱鍋加油下姜爆香。
  • 第三步:再將鲫魚下鍋煎製。
  • 第四步:煎製魚身雙面微酥黃。
  • 第五步:再加入開水及魚鳔。
  • 第六步:另起鍋焯燙一下菠菜備用。
  • 第七步:湯鍋煮製出味濃香,再加入適量細鹽調味。
  • 第八步:再將焯好的菠菜控水下鍋即可。
  • 第九步:這樣子一份鮮魚菠菜湯就完成了。
  • 鮮魚菠菜湯做法技巧/竅門/補充說明:

    煎魚的時候,魚要煎的透一點。這樣子煮出來的湯雙濃又鮮美。

    相關食材:菠菜

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