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酸辣紅薯粉

美食達人@米拉Miira
酸辣紅薯粉封面圖

菜式簡介
  今年的紅薯粉上市了,迫不及待地想來份:酸辣紅薯粉,爽口過瘾,低脂不怕胖,呲溜呲溜,妙不可言

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
紅薯粉適量
醬肉末適量
適量
青蒜苗適量
香菜適量
花生米適量
海帶適量
胡蘿蔔適量
辣椒醬適量
輔助料
油潑辣子適量
蚝油適量
生抽適量
適量
適量
胡椒粉適量

酸辣紅薯粉的做法步驟

  • 第一步:紅薯粉入開水鍋浸泡十分鍾。
  • 第二步:撈出過冷水後瀝幹水份。
  • 第三步:所需配料准備就緒。
  • 第四步:花生米過油,香菜胡蘿蔔改刀。
  • 第五步:鍋中放入辣椒醬和肉末炒香。
  • 第六步:加入開水,放鹽,蚝油,生抽,醋,胡椒粉,油潑辣子調成底湯煮沸,放入海帶煮熟。
  • 第七步:加入紅薯粉。
  • 第八步:放入青蒜苗和蔥,香菜,出鍋加鹽調味即可。
  • 第九步:快手酸辣粉完美出鍋。
  • 第十步:成品圖。
  • 酸辣紅薯粉做法技巧/竅門/補充說明:

    現吃現煮,紅薯粉久泡會變“胖”影響口感!祝您愉快!

    相關食材:紅薯紅薯粉

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