番茄牛腩

美食達人@我愛蟲蟲寶寶

菜式簡介
　　冬天天氣好冷，吃個熱乎乎暖胃的湯汁濃厚的鍋子，簡直幸福的不要不要的！這款男女老少通吃，富含維生素C,最適合冬天不過。

第一步：我買的是鹵好的牛腩，可以省好多時間！可以成爲懶人版！熟牛腩切大塊備用。

第二步：番茄切成丁，越小越好，但是切丁流出的汁也要放容器裏。

第三步：洋蔥半個切成小丁備用。最好用紫皮的洋蔥，營養價值很高。

第四步：砂鍋熱鍋後放油，我放的葵花籽油，油脂不高，健康。

第五步：鍋中油不要太熱，放入切成段的小蔥炒香，然後放入洋蔥丁，繼續翻炒，炒出香味。

第六步：把番茄丁倒入鍋中，慢慢炒，要炒出番茄汁來。

第七步：要炒成這樣，出汁才好吃。

第八步：加入切好的牛腩，翻炒

第九步：然後加入開水，水莫過牛腩即可

第十步：小火慢炖，途中記得翻炒，以防粘鍋。香味慢慢溢出，汁水慢慢粘稠時加入番茄沙司調味，最後加鹽和味精調味，出鍋。

第十一步：關火後，將洗好的香菜掐段放上面點綴，完美！！當當當，享受美味啦。

番茄牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

1、番茄一定要切小一些，好炒出湯汁。
2、水一定要加開水，莫過牛腩即可，不要加太多。
3、最好用砂鍋，炖出來的菜好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩番茄

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