返回

萬聖節女巫手指餅幹

美食達人@尋找桃花島
萬聖節女巫手指餅幹封面圖

菜式簡介
  萬聖節雖然是外國人的節日,但是最近在國內越來越熱。其實不管是中國傳統節日,還是洋節日,只要有好吃好玩的,大家一起開心就夠了。
  這款女巫手指餅幹,也是爲了做來好玩的,用來嚇唬我家小朋友。誰知道烤的時候甜甜的香味和杏仁味,已經泄漏了它是餅幹的秘密。我家小朋友一點兒不害怕,拿在手裏一頓玩兒,咬在嘴裏又香又脆,一會兒就吃光了五根,真是讓人哭笑不得。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
黃油40克
低筋粉80克
糖粉30克
全蛋液40克
輔助料
杏仁幾個

萬聖節女巫手指餅幹的做法步驟

  • 第一步:先把黃油刮成薄片,在室溫下軟化後,倒入糖粉拌勻。
  • 第二步:逐次加入打散的雞蛋液。
  • 第三步:3· 每次都攪打到完全融合,沒有水油分離的狀態,再加入下一次。
  • 第四步:然後篩入低筋粉,拌勻。
  • 第五步:和成一個光滑的面團,蓋好饧面10分鍾。如果室溫較高,面團容易出油,可以放入冰箱冷藏,一會兒比較好捏。
  • 第六步:接下來開始捏手指。先揪幾塊面團,捏出五根手指大致的輪廓。骨節部分要稍微突出一些。
  • 第七步:將杏仁蘸一點兒蛋液,粘到手指的尖端,稍微按一下以免烤的時候掉下來。
  • 第八步:用小刀在手指表面,刻出一些淺淺的皺紋。
  • 第九步:把做好的手指放在烤盤上,放入提前預熱好的烤箱中層,上下火同時170度,烤15分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情調整,最好的效果是表面形成如圖的淺褐色。
  • 萬聖節女巫手指餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    從烤箱拿出來晾涼後,就可以擺出恐怖的造型了,在昏暗的燈光下更有效果,也可以淋一些番茄醬就更嚇人了。

    菜譜標簽:烘焙零食萬聖節

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM