牛肉燒土豆

菜式簡介
　　立冬一過，氣溫明顯下降，這兩天北方雨夾雪來襲，天氣寒冷，人體的抵抗能力下降，容易誘使慢病複發或者感染疾病，這個時候除了注意保暖，鍛煉身體，更重要的就是合理膳食，多吃些能增強抵抗力的食物，比如牛肉，牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在天冷的時候，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感，我家隔三差五做一次，老人孩子都愛吃，不但補鋅、增強抵抗力，還有強筋骨養脾胃的功效。