肉末豉香四季豆

第一步：前腿肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末。

第二步：四季豆洗淨去除頭尾，切成小段。

第三步：姜、蒜切末、紅尖椒切小丁、豆豉切碎。

第四步：鍋內熱油，下肉末炒散炒出香氣。

第五步：再下姜、蒜、豆豉炒香。

第六步：加入半勺老抽炒上色。

第七步：加入紅椒丁、四季豆大火炒熟。

第八步：最後調入少許鹽和雞精。

第九步：成品圖。