清炒芋頭

美食達人@兮子花開半夏

清炒芋頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芋頭350克; 姜適量

輔助料: 蔥一顆; 八角一個; 鹽一勺

清炒芋頭的做法步驟

第一步：芋頭洗淨去皮。（去皮的時候記得戴個手套）

第二步：切片，備用。

第三步：姜切絲，八角洗去灰塵，備用。

第四步：鍋裏倒入適量油，加入姜絲炒香。

第五步：放入芋頭，大火翻炒2-3分鍾。

第六步：加入適量的水，沒過芋頭即可。

第七步：加入八角，蓋上蓋子中小火焖15分鍾。

第八步：焖至用筷子能輕松穿過，加入一勺鹽，翻炒均勻。

第九步：撒上蔥花，出鍋。

第十步：這是家鄉的味道。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芋頭

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