香鹵鹌鹑蛋

菜式簡介
　　閨女跟我去菜場買菜，去一家經常買調味品的店裏買東西，她看到擺在那裏的鹌鹑蛋，問我那是什麼？告訴她是鹌鹑蛋，可以煮著吃的，她就讓我給她買鹌鹑蛋吃，小孩子的好奇心都特別重，看著小小的鹌鹑蛋帶著不一樣的花紋，就覺得特別新奇，一聽說還能吃，一定要我買，既然你想吃那就買一些回家給你們鹵著吃。
　　鹵雞蛋，鹵鹌鹑蛋其實也不算啥技術活，但是有的人就鹵的很好吃，有的人鹵的就跟白水煮蛋一樣，做任何東西是需要天分的，還有善于觀察生活中的細節，對自己做菜都是有幫助的，比如我如果去外面玩那些賣的很有名的小吃，很多人排隊買，我也會去湊熱鬧，順便觀察他們的做法，這真的對自己做飯有幫助的。
　　今天就跟我學做鹌鹑蛋最簡單，最美味的做法，大人小孩都愛吃！鹵好的鹌鹑蛋經過一夜的浸泡，出現漂亮的花紋，味道那是超級的贊，閨女一次吃了5-6顆還想吃，打住再沒讓她多吃，鹌鹑蛋雖然營養價值很高，但是膽固醇含量高，一次吃5-6顆就可以了，大人小孩都是一樣，不要因爲啥東西好吃就止不住的吃，要適可而止最好。