菠菜肉絲

第一步：菠菜買回來後擇去老葉，清洗幹淨。

第二步：取一鍋，加適量水，煮開後放入洗淨的菠菜焯下水。

第三步：撈出後過涼水，然後擠幹水分，切成小段。

第四步：精肉洗淨，切細絲，加適量料酒，鹽和澱粉捏勻後腌一下。

第五步：鍋中倒入適量油，放入腌好的肉絲煸炒至肉變色。

第六步：放入切成小段的菠菜，快速翻拌均勻。

第七步：拌勻後再加少許鹽調味後即可出鍋了。

第八步：營養豐富，味道鮮美的菠菜肉絲。