＃信任之美＃蝦皮雞蛋炒菠菜

美食達人@花魚兒

＃信任之美＃蝦皮雞蛋炒菠菜封面圖

菜式簡介
　　菠菜性涼，味甘辛，無毒；入腸、胃經；有滋陰平肝﹑助消化﹑清理腸胃的功效，對于肝氣不舒有很好的輔助作用。提供人體所需的多種營養物質，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，其中所含的鐵成分，對于缺鐵性貧血有很好的輔助作用。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦皮20克; 雞蛋2只; 菠菜270克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

＃信任之美＃蝦皮雞蛋炒菠菜的做法步驟

第一步：食材：蝦皮、雞蛋（已打入碗中）、菠菜（已洗淨切開）

第二步：將蝦皮合入雞蛋中，加適量的料酒。

第三步：打成蝦皮蛋液。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蝦皮蛋液翻炒成塊。

第五步：接著，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

第六步：然後，加適量的鹽。

第七步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：雞蛋蝦蝦皮菠菜

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