芹菜炒驢肉

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芹菜炒驢肉封面圖

菜式簡介
　　葷素搭配好美味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 驢肉200克; 芹菜100克

輔助料: 植物油10克; 鹽3克; 紅辣椒2個; 生抽1勺; 老抽少許; 澱粉1勺

芹菜炒驢肉的做法步驟

第一步：驢肉配芹菜美滋美味。

第二步：食材准備好。

第三步：芹菜洗幹淨拍扁切段。

第四步：驢肉切絲用鹽、老抽、澱粉腌漬十分鍾。

第五步：植物油六成熱放入驢肉大火炒至變色。

第六步：炒好的驢肉撥至一邊放入紅辣椒。

第七步：加入芹菜段。

第八步：加入鹽。

第九步：所有食材拌勻加入生抽。

第十步：爽脆可口。

芹菜炒驢肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·芹菜洗幹淨拍扁這樣更容易入味。
2·驢肉用鹽、老抽、澱粉抓勻腌漬十分鍾。
3·驢肉炒製要大火速度快不然容易老口感不好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：驢肉芹菜

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