自榨姜汁
美食達人@清水淡竹
菜式簡介
生姜味辛性溫，含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。長于發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之爲 “嘔家聖藥”。
新鮮老姜多汁，用原汁機來榨姜汁挺方便的，榨好之後做菜燒姜湯面之類就很方便啦
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝榨
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 老姜適量
自榨姜汁的做法步驟
第一步：新鮮老姜洗淨去皮。第二步：切成薄片。第三步：放入原汁機中啓動，渣、汁分離，很快就榨好了。第四步：榨好的姜汁，密封放冰箱裏可保存一個星期，用來做姜汁炖蛋、姜湯面之類挺好。
