寶寶輔食——紅蘿蔔魚肉泥

菜式簡介
　　胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。
　　胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7·6克，蛋白質0·6克，脂肪0·3克，鈣30毫克，鐵0·6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素3·62毫克，相當于1981國際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，並易于被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。
　　 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體後，在肝髒及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
　　維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。（以上摘自百度知道）
　　今天這款輔食加入了魚肉泥，營養更加豐富了。