酸辣脆蘿蔔
菜式簡介
這蘿蔔真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝腌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 姜適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白醋適量
- 細砂糖適量
酸辣脆蘿蔔的做法步驟
第一步：白蘿蔔1個、白醋、細砂糖、姜、大蒜、幹辣椒（忘了拍下了）
第二步：幹辣椒切細，姜、大蒜切碎。
第三步：蘿蔔切薄片。加入一勺鹽，用手抓一抓蘿蔔。這樣蘿蔔的苦水就會擠出來一些。
第四步：腌上半小時，苦水就會擠出來很多。
第五步：倒掉苦水，放入姜、蒜、幹辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放點）
第六步：再放一勺糖下去。
第七步：攪拌均勻。
第八步：裝入有蓋的容器裏。腌上半天就能開吃了。
第九步：很下稀飯或小酒的小涼菜哦。。
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