素白三樣

美食達人@慕容雪薇

第一步：金針菇切小段，蓮藕去皮切片，冬瓜去皮切塊。

第二步：小米辣，蒜末，鹽，白糖，陳醋，生抽，雞精，調汁。

第三步：加入少許白芝麻和麻辣油。

第四步：鍋中少量油。

第五步：加入藕片翻炒1分鍾。

第六步：加入冬瓜再炒1分鍾。

第七步：最後放入金針菇翻炒均勻。

第八步：加入料汁。

第九步：加入少許沒過食材的熱水（我加的是特別淡的紅糖水）。

第十步：再加入1小勺量的老抽，上色。

第十一步：小火慢炖，大約2～3分鍾，湯汁基本沒有後就可以出鍋了。

第十二步：裝盤。

第十三步：撒點蔥花點綴，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，讓你唇齒留香！藕片和金針菇脆爽，冬瓜軟糯，絕對讓你食指大動，胃口大開。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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