奶香苋菜雞絲羹——寶寶輔食

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菜式簡介
　　有媽媽跟我說，雞胸肉的肉質有些老，1歲多的寶寶難咀嚼，怎麼做才好呢？雞胸肉以高蛋白、低脂肪在減脂界很受喜歡。已經不再吃泥糊的寶寶，想要輕松吃雞肉，只需要加2樣東西就可以使雞肉變得意想不到的嫩哦。
　　雞肉和常見的綠葉菜組合，做成了這道羹湯，加了些海苔，增加了海的鮮味

第一步：烹製方法：煮參考月齡：11M+操作時間：15分鍾。

第二步：雞胸肉切絲，牛奶倒入，藕粉加入攪勻，腌製片刻。tips：牛奶和藕粉都可以使雞胸肉變嫩。牛奶可以是配方奶沖泡，也可以用酸奶。

第三步：海苔剪絲，蔥切碎，苋菜切碎。tips：苋菜可以換成其他菠菜、油麥菜、小青菜等綠葉菜。

第四步：鍋燒熱，油溫下蔥，炒出香味。

第五步：加雞絲翻炒變色。

第六步：倒一碗水，煮開小火炖煮8分鍾。

第七步：苋菜加入，煮開出鍋。1歲以上吃了鹽的寶寶，再少加些鹽。

第八步：撒上海苔絲。有了海苔，即使不吃，湯裏也有了海的鮮味，很棒的操作o·

奶香苋菜雞絲羹——寶寶輔食做法技巧/竅門/補充說明：

柚媽說：
使肉變嫩的方法不僅用在雞肉上，其他肉一樣適用。包括在湯羹裏加海苔絲，其他湯羹、粥裏都可以這麼幹，立馬多了鮮味。
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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菜譜標簽：午餐晚餐羹類

相關食材：苋菜

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