五香茶葉鹌鹑蛋
菜式簡介
從小就特別喜歡路邊、火車站的茶葉蛋的味道，有種令人感動的溫暖。很適合冬季的小食，滿屋的香氣，讓家更增添一縷令人眷戀的味道～
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋1斤
- 輔助料
- 八角適量
- 花椒適量
- 西湖龍井茶葉適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 冰糖適量
- 五香粉適量
- 老抽1勺
- 海鮮醬油2勺
- 生抽1勺
- 鹽適量
五香茶葉鹌鹑蛋的做法步驟
五香茶葉鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：
各種方便取用的茶葉都可以，西湖龍井用來更加清新，級別不用很高的即可。
醬油混合三種口味層次較爲豐富，比單一品種煮的好吃。
菜譜標簽：小吃