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茶葉鹌鹑蛋

美食達人@伊悠悠
茶葉鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
  家裏紅茶有了用武之地。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鹌鹑蛋適量
輔助料
紅茶適量
八角3個
桂皮適量
花椒適量
幹辣椒6個
老抽2蓋子
適量

茶葉鹌鹑蛋的做法步驟

  • 第一步:鹌鹑蛋冷水下鍋煮開2分鍾,關火悶5分鍾。
  • 第二步:撈出浸于冷水中,用筷子每個均勻敲蛋。
  • 第三步:電飯煲放八角,桂皮,花椒,紅茶,幹辣椒,鹽。
  • 第四步:倒入開水。
  • 第五步:把敲好的蛋放入,倒2蓋子老抽。
  • 第六步:放入電飯煲按煮飯鍵即可。
  • 第七步:撈出來盛盤即可。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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