紅燒鹌鹑

美食達人@鳴翠燕

紅燒鹌鹑封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鹌鹑6只

輔助料: 姜適量; 料酒適量; 老抽適量; 鹽適量; 冰糖適量

紅燒鹌鹑的做法步驟

第一步：鹌鹑洗淨瀝幹水分

第二步：姜切片

第三步：鍋中放入適量油燒熱後放入鹌鹑煸炒

第四步：炒至變色後放入料酒、老抽和適量鹽

第五步：加入適量水大火燒開後放入白糖焖30分鍾左右

第六步：收汁

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑

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