紅燒肉炖海帶鹌鹑蛋

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪爲主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食欲差、體質差的人群還是非常有益的。

第一步：准備原材料新鮮的五花肉洗淨切塊海帶結和煮好去皮的鹌鹑蛋。

第二步：鍋中燒開水將五花肉焯水去掉雜質和多余油脂。

第三步：焯好水的五花肉立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用。

第四步：准備炖五花肉的調味料姜、花椒、大料。

第五步：鍋中倒入清水放入五花肉和調料盒大火炖起來。

第六步：放入調味料一品鮮醬油、蚝油、料酒、糖大火炖製20分鍾。

第七步：五花肉炖製半軟爛時放入海帶結一起炖10分鍾左右。

第八步：放入鹌鹑蛋再繼續炖10分鍾。

第九步：炖製湯汁不多時撒上鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

第十步：香濃可口的五花肉炖海帶鹌鹑蛋裝入盤中。

第十一步：看著就非常有食欲的炖菜實在是太饞人哦。

第十二步：五花肉肥香而不膩入口即化回味無窮。

第十三步：海帶結的清香混搭著濃濃的肉香就是一級棒。

第十四步：鹌鹑蛋的營養極其豐富怎麼吃都是我的最愛。

第十五步：來上一杯小白燒和家人一起品著美味實在是太幸福啦。

紅燒肉炖海帶鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪爲主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食欲差、體質差的人群還是非常有益的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑海帶

相關菜譜：: 鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法[圖解]; 涼拌海帶絲的做法; 韓式拌海帶絲的做法[圖解]; 五香鹌鹑蛋的做法[圖解]; 鹌鹑蛋燒肉的做法; 玉子鹌鹑蛋的做法; #ACA烘焙明星大賽# 烤海帶串的做法; 海帶冬瓜腔骨湯的做法; 【養生湯煲】海帶豆芽肉絲湯的做法; 鹌鹑蛋燒乳鴿的做法[圖解]; 香辣海帶絲的做法[圖解]; 創意西餐-【焗烤口蘑鹌鹑蛋】的做法[圖解]; 海帶排骨湯的做法[圖解]; 鹌鹑蛋蒸肉餅——蒸出來的鮮美滋味的做法[圖解]; 剁椒海帶絲的做法; 鮮蝦粉絲滾鹌鹑蛋的做法[圖解]