三色茄泥
菜式簡介
三色多味茄泥口感綿軟，口味酸甜鹹辣，很刺激味蕾，特別下飯哦??。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 豬腿肉100克
- 茄子2個
- 香菜50克
- 紅辣椒5個
- 大蒜1頭
- 輔助料
- 植物油10克
- 鹽3克
- 生抽1勺
- 老抽少許
- 澱粉適量
三色茄泥的做法步驟
三色茄泥做法技巧/竅門/補充說明：
1·肉肉用鹽、料酒、澱粉腌漬十分鍾入味。
2·水開後放茄子??大火蒸8分鍾即可。
3·最好選擇大紅辣椒，不辣且顔色漂亮。