蛋奶醬烤三文魚

美食達人@萌萌蝦球

蛋奶醬烤三文魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 三文魚100克; 土豆100克; 牛油果50克

輔助料: 精鹽適量; 胡椒粉適量; 檸檬汁1匙; 雞蛋1個; 淡奶油1勺; 芝士碎適量

蛋奶醬烤三文魚的做法步驟

第一步：三文魚洗淨，切小塊

第二步：加精鹽、胡椒粉、檸檬汁腌15分鍾

第三步：土豆削皮，切成跟三文魚塊相仿的大小

第四步：蒸熟備用

第五步：牛油果同樣切小塊

第六步：准備蛋奶醬：雞蛋、淡奶油、精鹽、胡椒粉拌勻

第七步：把三文魚、土豆、牛油果裝布丁杯（或別的耐熱容器）裏

第八步：緩緩注滿蛋奶醬

第九步：烤箱200度預熱後烤10分鍾

第十步：取出，撒上芝士碎

第十一步：烤箱180度烤3分鍾（芝士微焦即可）。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：三文魚

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